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            校企合作展風采 技能大賽創佳績
            發布時間:2021/11/26


                近日,山西省第十五屆職業院校技能大賽在晉中市太谷區職業中學校舉行,本次大賽由山西省教育廳、省人社廳、省總工會、團省委等部委聯合主辦。為進一步激發學生的學習熱情和興趣,讓學生掌握更多的專業技能,提高實踐能力,大同市云岡區職業中學校與我公司合作的中餐烹飪與營養膳食專業選派優秀學生參加了本屆大賽。




                比賽前夕,學生們在我公司烹飪專業教師的指導下,一直加緊訓練,自愿放棄課余休息時間積極備賽,最終在眾多參賽選手中脫穎而出。賽場上,參賽學生們沉著應對、技藝嫻熟。在中式熱菜比賽中,學生們以現場提供的原材料,根據地方飲食文化特色和烹飪技法特點完成主題菜品;中西式面點項目,主要考驗學生們的基本功、手法技巧和創新意識;冷拼與雕刻項目,則檢驗學生的刀工和拼盤技巧,以形、色為主,要求色彩搭配合理。





            部分學生參賽作品


                  經過緊張激烈的角逐,在參賽師生的共同努力下,學生們最終憑借專業的技能和扎實的功底,在各賽項中斬獲佳績。由袁天偉老師指導的中式熱菜專業學生劉浩獲得二等獎,學生劉祥、徐曉鵬獲得三等獎;由李志勇老師指導的學生李燕、張隆冷拼與雕刻賽項中獲得二等獎,學生昝博偉獲得三等獎;在中西式面點賽項中,由趙峰老師、任建樂老師指導的學生施浩文、袁佳寶、任子怡獲得三等獎。 


             



                東興鼎昊副總裁兼執行院長王曉英女士、人力資源部總監彭建華女士及公司多位老師出席了院校頒獎儀式,并代表集團公司為學生們頒發了榮譽證書。王總在表彰現場上叮囑學生:“要苦練技能,扎實功底,努力學得一技之長;重視校內實訓和校外頂崗學習;熟練掌握專業知識,發揚大國工匠精神;同時鼓勵學生參加各種職業資格鑒定并考取相關證書,在未來人生征程中書寫絢麗華章”!



            副總裁王曉英女士



                自“產教融合”校企合作模式開展以來,副總裁王曉英女士帶領我司多位烹飪大師、服務大師、高級烹調師以實訓基地為依托深入到學生教學活動中,結合烹飪專業課程對學生進行指導,在做人、做事以及學生的專業學習上付出了很大辛苦。同時還經常鼓勵學生積極參加各類烹飪賽事,以豐富自己的學識和經驗。截止目前,中餐烹飪與營養膳食專業已為社會培養出眾多熟練掌握烹飪知識、熟悉營養與科學配餐、能勝任餐飲企業管理與服務的現代化高級應用型人才,為集團公司穩定、健康發展奠定了堅實的基礎。



                此次大賽為學生們提供了一個互相交流和學習的實踐平臺,同時也突出了職業教育中必須推動產教融合、深化校企合作的重要性。東興鼎昊作為中國團餐百強企業,繼續堅持貫徹“以服務為宗旨、以就業為導向、以能力為本位、以技能為重點”的助學思路;與學校保持優勢互補、資源共享的新態勢;以社會、企業需求為導向,不斷助力學子進行職業技能和綜合素質的培養,為深度推進“產教融合”貢獻企業力量,最終實現“讓學生安心、讓家長放心、讓社會傾心”的辦學承諾!

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